Vin jaune, AOC Côtes du Jura

Jedno z největších vín Francie, 100% odrůda Savagnin. Pěstuje se na jílovitých půdách, zraje v dubových sudech po dobu 6 let a 3 měsíců, přičemž se za tuto dobu odpaří 1/3 objemu. Na víně se vytvoří vrstva bílých kvasinek, která brání oxidaci. Během zrání víno získá aroma ořechů, mandlí, medu a curry. Výborné jako aperitiv, hodí se ke šnekům, krémovým omáčkám, říčním rybám, krevetám, svatojakubským mušlím, humru, žabím stehýnkům a výrazným sýrům.