Novinky z vinařství Montetondo, Leone de Castris, Ricasoli a La Guardiense.
Nejvíce nás zaujala dvě nádherná vína, a to: Amarone riserva 2015, Montetondo, 60 měsíců botte grandi, vyrábí se pouze ve výjimečných ročnících a Saliscendi riserva Primitivo di Gioia de Colli DOC, Leone de Castris.
Návštěva Chateau de la Crée, Santenay. Ochutnali jsme skvělá vína – ročníky 2015 a 2016 – a potkali jsme se znovu s Emmanuelem Salou, který nastoupil na Chateau jako enolog letos v březnu.
V pondělí jsme z Burgundska chutnali 2 bílá a 4 červená vína.
a) Na začátku dva kontrasty – jemné Beaune 2017 (zralé ovoce, bílé květy) Domaine des Clos a chuťově výrazné (mineralita, máslo, mandle) Mersault ze Chateau de Pommard, ročník 2019. Obě vína byla vynikající, každé z vín je výrazem lokality a podtrhuje různorodost Chardonnay podle charakteru pozemku.
b) I v červených vínech bylo srovnání dvou odlišných charakterů – na jedné straně vína hladká, ovocná a jemná – Beaune 1er Cru Champs Pimont 2012 a Morey St. Denis 1er Cru 2019, proti zcela odlišným vínům s vyššími tříslovinami a výrazným buketem podhoubí a kůže – Nuits St. Georges les Charmois a Santenay 1er cru, Mestre, obě vína ročník 2019.
Letošní festival Grands jours de Bourgogne byl poznamenán předchozí nízkou úrodou (jarní mrazy 2019 a 2020) a nabídka zejména bílých vín z oblasti Chassagne Montrachet, Puligny Montrachet a částečně i Chablis byla omezená. Někteří vinaři z Chassagne Montrachet nabízeli vína na degustaci s tím, že bohužel na prodej nemohou poskytnout ani lahev. Nicméně kvalita nabízených ročníků 2019 a 2020 byla vynikající, šíře nabídky od Maconais, Mercurey, přes Cotes de Beaune až do nádherných červených vín z Cotes de Nuits. Nejprestižnější byla tradičně akce „Noblesse de Clos de Vougeot“, kde vinaři prezentovali svá nejlepší grand crus z Vosne Romanée a Vougeot.
Brunello di Montalcino riserva, 2015, Castello Romitorio získalo v hodnocení Wine spectator´s June 2021 skvělých 98 bodů!!!
Dovozem vín se zabýváme od roku 2004. V současné době zastupujeme na českém trhu více než 30 vinařství z Francie a Itálie, 2 vinařství za Švýcarska a 1 z Německa.
Jedná se o vína ze všech významných vinařských oblastí Francie a Itálie, ve Švýcarsku oblast Valais a v Německu Rheingau.
Dbáme především na kvalitu námi dovážených vín. Všechna naše vinařství jsou opakovaně hodnocena ve významných evropských a mezinárodních katalozích – Robert Parker, Guide Hachette, Gambero rosso, Guida Veronelli atd. Kvalita vín je pravidelně ověřována zahraničními someliéry. Someliérem naší firmy je paní Čikarová, která absolvovala someliérská školení v Itálii a vlastní diplom someliéra a diplom Assagiatore del Vino.
Cenově se soustřeďujeme na vína střední a vysoké kategorie. Vína dodáváme jak přímo soukromým odběratelům, tak především předním pražským restauracím. Pravidelně organizujeme večery s ochutnávkou vín a pohoštěním.
