Tradiční vinařství v srdci Burgundska, obci Pommard, založeno v r. 1826, původním vlastníkem byla rodina Laplanche. Na pozemcích o rozloze cca 22 ha pěstují výlučně Pinot Noir, ač pozemky nejsou klasifikovány, jsou považovány za Grand cru. Současným enologem je Emmanuel Sala, který celý pozemek rozdělil na jednotlivé parcely dle bonity půdy, přičemž za nejlepší bonitu se považuje parcela Simone, kde produkují nejprestižnější víno.

Kromě toho mají v pronájmu další pozemky v oblasti Cote d´Or, takže v jejich nabídce najdete i bílá vína jako Mersault, Chassagne-Montrachet ale i červené Vosne Romanée a další. S tímto vinařstvím spolupracujeme od r. 2005 a jejich vína jsou chloubou restaurací po celém světě.

Výběr vín