Rosso DOC „Montsclapade“ Friuli Colli Orientali

Nejlepší víno vinařství.

Sklizeň až koncem září, v plné zralosti. Hrozny se před odstopkováním třídí, vinifikace v nerezu za kontrolované teploty, zrání ve francouzském bariku (část nové sudy a část 2. použití) po dobu 24 měsíců, dále v lahvích min. 6 měsíců.
Víno je lahodné již po 3-4 letech od sklizně, ale je určeno pro dlouhé skladování na 10 a více let.

Intenzivní rubínová barva, elegantní buket koření a červeného ovoce, kůže, lékořice a kakaa. Chuť bohatá, vyrovnaná, na počátku zralé maliny a ostružiny, pak čokoláda a tabák. Dochuť koření a vanilky, velmi dlouhá a lahodná. Třísloviny hedvábné.
Gastronomie: tmavá masa, zralé sýry, těstoviny s kančím ragú.

Ocenění:
Guida I vini di Veronelli ***
92 b Robert Parker
Due bicchieri Gambero rosso
Decanter Silver medal 90 p.