Rosso di Montalcino DOC Colto

Castello Romitorio prezentuje nové Rosso di Montalcino, zvané Colto. Parcela má 10 ha – tj. výroba pouze 6000 lahví ročně. Víno má výraznou osobnost a typickou chuť této odrůdy pěstované v unikátní oblasti Montalcino. Zraje 6 měsíců ve velkých dubových sudech, čímž získá bohatost, která se projevuje při dalším zrání, poté 6 měsíců v betonových tancích. Víno lze uchovat 7-10 let a bude stále jemnější a elegantnější. Struktura je vyvážená s výraznou, dlouhou chutí Má temně rubínovou barvu a jemnou bohatost, která vyvažuje jeho svěží buket. Aroma připomíná červené ovoce, tabák a fialky. Je velmi elegantní a jemné.