Refosco DOC Friuli Colli Orientali

Odrůda Refosco dal peduncolo rosso (peduncolo rosso = červená stopka hroznu, pěstuje je pouze ve Friuli Colli Orientali). Sklizeň v polovině září, hrozny se před odstopkováním třídí, vinifikace v inox za kontrolované teploty, zrání ve francouzském bariku (2. použití) po dobu 8 měsíců.

Intenzivní rubínová barva, buket kůže a bylinek po nalití do skleničky rychle přechází do zralého červeného ovoce a koření. Chuť strukturovaná, hladká výrazné červené ovoce a minerální tóny, třísloviny hedvábné a vyvážené.
Ke konzumaci do 5 let od sklizně.
Gastronomie: zvěřina, tmavá masa